Griechenland zaehlt zu den aeltesten Weinlaendern der Welt: Schon vor mehr als 6.000 Jahren wurde hier Wein gekeltert. Lange galt griechischer Wein im Ausland vor allem als harziger Retsina aus dem Urlaub. Doch das Bild hat sich gewandelt. Heute steht griechischer Wein fuer eigenstaendige, mineralische Weine aus Rebsorten, die es nirgendwo sonst gibt. In diesem Ueberblick lernen Sie die wichtigsten Trauben, Regionen und Geschmacksprofile kennen.
Warum griechischer Wein etwas Besonderes ist
Der grosse Trumpf Griechenlands sind die sogenannten autochthonen Rebsorten – also Trauben, die ausschliesslich oder fast nur hier wachsen. Waehrend in vielen Laendern dieselben internationalen Sorten wie Chardonnay oder Merlot dominieren, bewahrt Griechenland eine enorme Vielfalt. Laut dem griechischen Weininstitut existieren ueber 200 einheimische Rebsorten. Das vulkanische Terroir und das mediterrane Klima geben den Weinen zusaetzlich eine unverwechselbare Mineralitaet.
Die wichtigsten Rebsorten
Wer griechischen Wein verstehen will, sollte ein paar Namen kennen. Diese Sorten praegen das Land:
| Rebsorte | Farbe | Charakter |
|---|---|---|
| Assyrtiko | Weiss | Trocken, mineralisch, hohe Saeure, salzig (Santorin) |
| Moschofilero | Weiss | Aromatisch, blumig, leicht |
| Agiorgitiko | Rot | Samtig, fruchtig, weiche Tannine |
| Xinomavro | Rot | Kraeftig, lagerfaehig, oft mit Nebbiolo verglichen |
Die fuehrenden Anbaugebiete
Vom kuehlen Norden bis zu den vulkanischen Inseln verteilen sich die Regionen ueber das ganze Land:
- Santorin: Auf vulkanischem Boden waechst der weltberuehmte Assyrtiko. Die Reben werden zu Koerben (Kouloura) geflochten, um sie vor Wind zu schuetzen.
- Makedonien (Naoussa): Heimat des kraeftigen Xinomavro, der Rotweine mit grossem Reifepotenzial liefert.
- Peloponnes (Nemea): Das groesste Rotweingebiet, gepraegt von Agiorgitiko.
- Kreta: Aelteste Weinregion Europas mit wiederentdeckten Sorten wie Vidiano.
Griechischer Wein in Zahlen
Der Weinbau hat in Griechenland wirtschaftlich und kulturell ein grosses Gewicht. Nach Daten der Internationalen Organisation fuer Rebe und Wein (OIV, Stand 2026) produziert Griechenland jaehrlich rund 2 Millionen Hektoliter Wein und gehoert damit zu den traditionsreichen Erzeugerlaendern des Mittelmeerraums. Gleichzeitig waechst der Export von Qualitaetsweinen: Laut der griechischen Exportfoerderung (Enterprise Greece, Stand 2026) sind die Ausfuhren griechischer Flaschenweine in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen, getragen vor allem von trockenen Weissweinen aus Assyrtiko.
Tipps fuer Kauf und Genuss
- Fuer den Einstieg eignet sich ein trockener Assyrtiko – perfekt zu Fisch und Meeresfruechten.
- Wer Rotwein mag, beginnt mit einem weichen Agiorgitiko aus Nemea.
- Achten Sie auf das Siegel PDO/PGI – es kennzeichnet geschuetzte Herkunft und Qualitaet.
- Griechische Weine sind oft noch ein Geheimtipp und damit fair bepreist.
Wer tiefer in die handwerkliche Seite eintauchen moechte, findet im Beitrag Von der Traube ins Glas die Grundlagen der Weinherstellung. Und wenn Sie lieber auf Alkohol verzichten, lohnt ein Blick in unseren Ratgeber zu alkoholfreiem Wein.
FAQ – Haeufige Fragen zu griechischem Wein
Ist griechischer Wein immer harzig?
Nein. Der harzige Retsina ist nur eine Spezialitaet. Die meisten modernen griechischen Weine sind klassisch ausgebaut und sortenrein.
Welcher griechische Wein passt zu Feta und Oliven?
Ein frischer, mineralischer Assyrtiko oder ein leichter Moschofilero harmonieren hervorragend mit salzigen Mezedes.
Kann man griechischen Rotwein lagern?
Ja. Vor allem Xinomavro aus Naoussa entwickelt sich ueber viele Jahre und gewinnt an Komplexitaet.
Fazit
Griechischer Wein ist weit mehr als Retsina. Mit einzigartigen Rebsorten wie Assyrtiko, Agiorgitiko und Xinomavro und Regionen vom vulkanischen Santorin bis ins kuehle Makedonien bietet das Land eine Vielfalt, die es zu entdecken lohnt. Wer offen ist fuer neue Geschmacksrichtungen, findet hier mineralische Weissweine und lagerfaehige Rote zu fairen Preisen – mit einer Geschichte von mehreren Tausend Jahren im Glas.