Griechenland zählt zu den ältesten Weinländern der Welt: Schon vor mehr als 6.000 Jahren wurde hier Wein gekeltert. Im Ausland stand griechischer Wein lange vor allem für harzigen Retsina aus dem Urlaub – dabei hat sich das Bild längst gewandelt.
Griechischer Wein zeichnet sich heute vor allem durch autochthone Rebsorten aus, also Trauben, die fast ausschließlich hier wachsen: mineralischer Assyrtiko von Santorin, samtiger Agiorgitiko aus Nemea und kräftiger, lagerfähiger Xinomavro aus Naoussa. Über 200 einheimische Sorten und ein vulkanisches oder mediterranes Terroir sorgen für eine Bandbreite, die international ihresgleichen sucht.
Warum griechischer Wein etwas Besonderes ist
Während in vielen Ländern dieselben internationalen Sorten wie Chardonnay oder Merlot dominieren, hat Griechenland seine eigene Traubenvielfalt bewahrt. Laut dem griechischen Weininstitut existieren über 200 einheimische Rebsorten. Vulkanischer Boden, wie auf Santorin, und das mediterrane Klima prägen den Charakter der Weine zusätzlich mit einer deutlichen Mineralität.
Die wichtigsten Rebsorten
Wer griechischen Wein verstehen will, kommt an vier Namen kaum vorbei:
| Rebsorte | Farbe | Charakter |
|---|---|---|
| Assyrtiko | Weiß | Trocken, mineralisch, hohe Säure, salzig (Santorin) |
| Moschofilero | Weiß | Aromatisch, blumig, leicht |
| Agiorgitiko | Rot | Samtig, fruchtig, weiche Tannine |
| Xinomavro | Rot | Kräftig, lagerfähig, oft mit Nebbiolo verglichen |
Die führenden Anbaugebiete
Die wichtigsten Anbaugebiete liegen verstreut zwischen dem kühlen Norden und den vulkanischen Inseln im Süden:
- Santorin: Auf vulkanischem Boden wächst der weltberühmte Assyrtiko. Die Reben werden zu Körben (Kouloura) geflochten, um sie vor Wind zu schützen.
- Makedonien (Naoussa): Heimat des kräftigen Xinomavro, der Rotweine mit großem Reifepotenzial liefert.
- Peloponnes (Nemea): Das größte Rotweingebiet, geprägt von Agiorgitiko.
- Kreta: Älteste Weinregion Europas mit wiederentdeckten Sorten wie Vidiano.
Griechischer Wein in Zahlen
Der Weinbau hat in Griechenland wirtschaftlich und kulturell ein großes Gewicht. Nach Daten der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV, Stand 2026) produziert Griechenland jährlich rund 2 Millionen Hektoliter Wein und gehört damit zu den traditionsreichen Erzeugerländern des Mittelmeerraums. Gleichzeitig wächst der Export von Qualitätsweinen: Laut der griechischen Exportförderung (Enterprise Greece, Stand 2026) sind die Ausfuhren griechischer Flaschenweine in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen, getragen vor allem von trockenen Weißweinen aus Assyrtiko.
Tipps für Kauf und Genuss
- Für den Einstieg eignet sich ein trockener Assyrtiko – perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
- Wer Rotwein mag, beginnt mit einem weichen Agiorgitiko aus Nemea.
- Achten Sie auf das Siegel PDO/PGI – es kennzeichnet geschützte Herkunft und Qualität.
- Wer lieber zu Rosé greift: Griechische Roséweine auf Basis von Moschofilero oder Agiorgitiko lohnen ebenfalls einen Blick, mehr dazu im Rosé-Wein-Guide.
- Griechische Weine sind oft noch ein Geheimtipp und damit fair bepreist.
Wer sich näher mit der handwerklichen Seite befassen möchte, findet im Beitrag Von der Traube ins Glas die Grundlagen der Weinherstellung. Wer lieber auf Alkohol verzichtet, findet Empfehlungen in unserem Ratgeber zu alkoholfreiem Wein.
FAQ – Häufige Fragen zu griechischem Wein
Ist griechischer Wein immer harzig?
Nein. Der harzige Retsina ist nur eine Spezialität. Die meisten modernen griechischen Weine sind klassisch ausgebaut und sortenrein.
Welcher griechische Wein passt zu Feta und Oliven?
Ein frischer, mineralischer Assyrtiko oder ein leichter Moschofilero harmonieren hervorragend mit salzigen Mezedes.
Kann man griechischen Rotwein lagern?
Ja. Vor allem Xinomavro aus Naoussa entwickelt sich über viele Jahre und gewinnt an Komplexität.
Fazit
Griechischer Wein ist weit mehr als Retsina. Assyrtiko, Agiorgitiko und Xinomavro zeigen, wie eigenständig die Weine des Landes schmecken, und Regionen wie Santorin, Naoussa und Nemea liefern dafür ganz unterschiedliche Böden und Klimazonen. Ein einfacher Einstieg gelingt mit einem Wein, der das PDO- oder PGI-Siegel trägt: Es garantiert geschützte Herkunft und Qualität, während die Preise im Vergleich zu bekannteren Weinländern oft noch fair bleiben.